Ямпільчанка виготовляє солодкі бюсти та їстівні футбольні поля

Ямпільчанка виготовляє солодкі бюсти та їстівні футбольні поля

Ямпільчанка Марина Кобилянська нині у декретній відпустці, але це не заважає їй заробляти — вона пече вдома торти. На місяць має десяток замовлень, переважно з Ямполя і Томашполя.

Марина родом із села Качківка. Там виросла, там ходила у школу.

— У п’ятому класі вчителька Алла Іванівна Мруг на уроках трудового навчання вчила нас готувати. Ми пекли різні торти і продавали їх на перервах. Першим моїм тортом був медовик, я точно пам’ятаю. Звідти, напевне, і пішло це моє захоплення, — згадує Марина.

Торти, Замовлення, Заробіток
Торти, Замовлення, Заробіток
Торти, Замовлення, Заробіток
Торти, Замовлення, Заробіток
Торти, Замовлення, Заробіток
Торти, Замовлення, Заробіток

 

За освітою Марина — кухар-кондитер. Працювала у «Бульварі». Маринин чоловік Дмитро займається виготовленням виробів із деревини: гойдалок, лавочок, альтанок. У подружжя двійко дітей: сину Дем’яну сім років, доньці Софії — три. Ідея робити торти на замовлення з’явилася не відразу — спочатку дівчина просто пекла їх на різні свята для родичів і сусідів у себе в рідному селі.

— Одним із найперших був торт на весілля двоюрідної сестри мого чоловіка. Свого першого офіційного клієнта зараз уже й не пригадаю, бо це було дуже давно, — каже Марина.

Заробіток залежить не лише від кількості замовлень, але й від складності роботи.

— Не можу сказати, скільки заробляю за місяць, бо торти завжди різні. Собівартість кілограма десь гривень вісімдесят, прикрашеного кремом — 120, мастикою — 150. Усе залежить від начинки і складності прикрас.

Найдорожчий та найбільший торт важив 17 кілограмів і був заввишки 65 сантиметрів.

Часом її роботи нагадують справжні скульптурні композиції: озеро з рибалкою в надувному човні серед заростей рогозу, пеньок з молотком, цвяхами і застряглим диском від болгарки, сімейство сніговиків серед зимового лісу. Є й торти у вигляді капелюшка, дитячого візочка, акуратно складеної чоловічої сорочки з краваткою. Все залежить від того, для кого замовляють торт.

Нерідко бувають замовлення від чоловіків для дружин і навпаки.

— Чоловіки хочуть здивувати дружин, дружини — чоловіків. Іноді навіть бувають не зовсім скромні прохання: жіночий бюст, чоловічий торс на дівич-вечір, ліжко з парою під ковдрою на річницю весілля… Роблю і весільні торти, але фігурки наречених сама ще не ліпила.

Втім, найчастіше доводиться пекти торти на дні народження дітей. Для хлопчаків замовляють автомобілі, футбольні м’ячі чи й цілі поля з ворітьми. Для дівчаток — подушечки з короною чи ляльки у пишних спідницях, які здалеку не відрізниш від справжніх.

 

Торти, Замовлення, Заробіток
Торти, Замовлення, Заробіток
Торти, Замовлення, Заробіток
Торти, Замовлення, Заробіток
Торти, Замовлення, Заробіток
Торти, Замовлення, Заробіток
Торти, Замовлення, Заробіток
Торти, Замовлення, Заробіток
Торти, Замовлення, Заробіток

 

Люблять малюки і героїв казок чи мультфільмів.

— Нещодавно робила торт з фігурками Маші та Ведмедя. Ескізи шукала в інтернеті, знайшла багато фотографій готових фігурок, але не дуже схожих на оригінал. Довелося передивлятися мультик, зупиняти перегляд там, де зображення особливо подобалося — і ліпити, дивлячись на нього. Почала о п’ятій ранку, до десятої завершила.

 

Пече Марина вдома, на власній кухні. Зазвичай за день до свята вона готує коржі, змащує їх. А фігурки та прикраси робить і оздоблює ними торт у той день, коли віддає замовлення. Іноді треба, щоб деякі деталі прикрас підсушилися, тоді на їх виготовлення йде два дні.

Всю роботу Марина виконує сама, допомога рідних зводиться, так би мовити, до консультування.

— Чоловік підказує, як зробити машинки, щоб вони мали правильний вигляд. А діти в мене — експерти по мультфільмах. Буває, глянуть: «Мамо, ну якось не похоже воно на ті мультики»… І все — мусиш переробляти, бо експерти не схвалили.

На дні народження власних дітей вона теж випікає торти, причому щороку різні. Але для Дем’яна — обов’язково з його улюбленою малиновою начинкою:

— Часто роблю для нього шоколадний бісквіт із кремом та малиною. Щороку прикраси на тортах змінюються, бо діти ростуть, їм починає подобатися щось нове, інші мультики. Цьогоріч робила синові торт з вафельною картинкою «Лего Ніндзяго» — це такий мультик. А для Софії виготовила фігурку — ляльку Софію Прекрасну. На лиці вона вийшла трохи не схожа, але по платтю можна було здогадатися, що то саме вона.

Торти, Замовлення, Заробіток
Торти, Замовлення, Заробіток
Торти, Замовлення, Заробіток
Торти, Замовлення, Заробіток
Торти, Замовлення, Заробіток
Торти, Замовлення, Заробіток
Торти, Замовлення, Заробіток
Торти, Замовлення, Заробіток
Торти, Замовлення, Заробіток
Торти, Замовлення, Заробіток

 

Марині дуже подобається виліплювати квіти: маки, троянди, ромашки, фіалки. Улюбленого торта у неї немає — каже, що вони всі улюблені. Немає й улюбленої фігурки, бо кожна фігурка цікава, особливо коли робиш її вперше. Кожне замовлення для неї — особливе, проте найохочіше робить торти для дітей:

— Коли приходять за тортом і я бачу очі дітлахів, повні щастя, — це мене дуже тішить!

Автор публикации

не в сети 5 дней

Вишнева Діана

Комментарии: 0Публикации: 22Регистрация: 12-05-2016
Знайти схожі статті:, ,
У нас ще багато нерозказаних історій про Ямпіль та ямпільчан. Але без вашої підтримки ми не зможемо розповісти їх.

Коментарі

Надіслати

Оголошення

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля